2022년06월04일 63번
[수확후 품질관리론] 제품의 흑변 방지를 위하여 통조림 용기에 사용하는 내면 도료는?
- ① 비닐수지 도료
- ② 유성수지 도료
- ③ V-에나멜 도료
- ④ 에폭시수지 도료
(정답률: 알수없음)
문제 해설
V-에나멜 도료는 내식성과 내구성이 뛰어나며, 특히 흑변 방지에 효과적이기 때문에 통조림 용기에 사용됩니다. 이 도료는 내면에 바르면서도 식품과 접촉해도 안전하며, 내부의 산성과 열에도 강하게 견딜 수 있습니다. 따라서 통조림 용기의 내면 도료로 V-에나멜 도료가 사용되는 것입니다.
연도별
진행 상황
0 오답
0 정답